林業復活・地域創生

全国に50店舗以上を構えるスープ専門店「Soup Stock Tokyo」。
運営会社のスマイルズは、国産材を内装に取り入れたユニークな店舗づくりを各地で展開しています。たとえば、都内のアトレ四谷店では人口1800人の宮崎県諸塚村のどんぐりの木を壁面に利用しています。余った木材を利用する店づくりは林業再生に一役買っています。